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Sistema de corte de alimentos por ultrasonidos
Principio de funcionamiento
El generador ultrasónico produce señales eléctricas de alta frecuencia, que son recibidas por el transductor y convertidas en vibraciones mecánicas ultrasónicas mediante el efecto piezoeléctrico. La palanca de amplitud amplifica aún más la amplitud, lo que provoca que la herramienta de corte genere decenas de miles de vibraciones de alta frecuencia por segundo. Al cortar alimentos, esta vibración de alta frecuencia reduce la fricción entre la herramienta y el alimento, y la alta temperatura localizada generada puede fundir instantáneamente una pequeña parte del alimento, facilitando así el proceso de corte.
Introducción del producto
El sistema de corte ultrasónico de alimentos es un dispositivo que utiliza tecnología ultrasónica para lograr un corte de alimentos eficiente y preciso. Mejora notablemente el efecto de corte al convertir la energía eléctrica en vibración mecánica de alta frecuencia. Puede conectarse a un sistema de automatización para lograr un corte automatizado.
área de aplicación
Industria panadera: Cortar pan, pasteles, bollería, etc., para garantizar un corte uniforme sin dañar la apariencia del producto.
Industria de dulces y chocolates: Cortar el chocolate, los dulces, etc., para evitar que el producto se rompa o se deforme.
Procesamiento de la carne: segmentación de la carne para mejorar la eficiencia y la calidad del corte, y reducir la pérdida de jugos.
Procesamiento de alimentos congelados: Al cortar alimentos congelados, no es necesario descongelarlos previamente, lo que reduce la pérdida de calidad. Industria cosmética: Preparación de lociones, cremas faciales, esencias y otros cosméticos para lograr una textura más uniforme y delicada, y mejorar su estabilidad y absorción; Dispersión y emulsificación de ingredientes cosméticos para garantizar la calidad y eficacia del producto.
Personalización de moldes
Frecuencia de funcionamiento | 15 kHz/20 kHz/28 kHz/30 kHz/40 kHz |
Potencia de salida | / |
Voltaje de entrada | / |
Ajuste de amplitud | / |
Tiempo de soldadura | / |
Tamaño de la máquina |
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Peso de la máquina | / |
Conectar a la presión de aire | / |
Mantenimiento y conservación de la maquinaria
Herramienta de corte: Después de cada uso, limpie cuidadosamente la cuchilla con un paño suave y un producto de limpieza especializado para eliminar los restos de comida y prevenir la corrosión. Revise periódicamente el desgaste de la herramienta de corte. Si la cuchilla ya no está afilada o presenta huecos, reemplácela a tiempo para garantizar un corte preciso.
Sistema ultrasónico: Mantenga el entorno de trabajo del generador ultrasónico seco y ventilado, limpie el polvo interno con regularidad y evite el sobrecalentamiento. Verifique los parámetros del generador para asegurar una potencia y frecuencia de salida estables. Compruebe que la conexión entre el transductor y la varilla de amplitud sea segura y que no presente daños. Si surge algún problema, soluciónelo de inmediato.
Componentes mecánicos: Aplique aceite lubricante periódicamente a los componentes de la transmisión, como motores, cadenas y rieles guía, para reducir el desgaste y garantizar un funcionamiento suave. Revise los tornillos de cada pieza de conexión y apriete los componentes sueltos a tiempo.
Sistema eléctrico: Compruebe si el circuito está dañado o deteriorado para evitar cortocircuitos y fugas. Limpie periódicamente el polvo de los componentes eléctricos para asegurar una buena disipación del calor. Compruebe que los botones de control y la pantalla funcionen correctamente y, si presentan algún fallo, repárelos o sustitúyalos de inmediato.
Inspección completa de la máquina: Realizar periódicamente pruebas de rendimiento exhaustivas del equipo, como la velocidad de corte, el efecto de corte, la intensidad de la salida ultrasónica, etc., para identificar y solucionar rápidamente los posibles problemas y garantizar el funcionamiento estable del equipo.
